ALBAHACA COLORES

Las flores de la albahaca tienen un paladar dulce. Es refrescante y admite la posibilidad de combinarse con cualquier tipo de flor o hierba aromática, lo que le confiere de mucha versatilidad en la cocina tanto para ensaladas, fruta, quesos, asados de carne, salsas, sopas, tortillas y guisos. Casa muy bien como decoración, aroma y sabor en cualquier preparación donde el ingrediente predominante sea el tomate. Como muchas flores las podemos añadir en cubitos de hielo para no solo dar un toque original y frescura a los cocteles.

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Presentación: Bandeja

Conservación: de 2 a 6 grados en el frigorífico.

Consejo: Debe conservarse en el frigorífico dentro de envases herméticos, procurando consumirlo en pocos días, ya que se marchita rápidamente. Pueden secarse para una mejor y duradera conservación.

Disponibilidad: mayo-octubre.

Enlace de Interés: ¡Vamos a comer flores! del programa “Torres en la cocina” de RTVE.