CEBOLLA ROJA PEQUEÑA
Cebolla Tierna
Cebolla joven no destinada al engorde del bulbo, por lo que su contenido en picor es menor. Esta variedad es una de las cosechas más tempranas de la cebolleta, siendo de un calibre muy pequeño. Su utilización está recomendada para emplear entera, sin picar, con presencia en guisos, curry, salteados, escabechadas u horneadas.
Presentación: Manojo.
Conservación: de 6 a 10 grados en el frigorífico.
Consejo: Debe conservarse en el frigorífico sin estar cerradas en bolsa o compartimento. Es recomendable no guardar junto a tomates ya que estos suelen acelerar el deterioro. También se conservar a temperatura ambiente, excepto meses más calurosos, y evitando almacenarlas con patatas.
Disponibilidad: Casi todo el año, según demanda.