Un particular centro de recuperación de recursos y métodos tradicionales de cultivo de la zona ya en desuso o casi extinguidos, como el navazo, el binado, rotación de siembra o la plantación lunar, en favor de una agricultura auténticamente local, de calidad y saludable para la sociedad y el medioambiente. Una huerta muy cercana y honesta, que trae del destierro variedades vegetales olvidadas en la cocina actual, pero que han formado parte de la histórica cultura gastronómica. Un proyecto que reinventa el huerto familiar con propuestas de diseño, innovación y desarrollo sostenible.